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冰箱保持养分要看哪些指标,深圳龙岗冰箱维修中心告诉你

2019-10-21 08:13:01 2248次浏览

价 格:面议

冰箱保持养分要看哪些指标?

2000年是生态年,一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起,“生态”观 念已成为社会热门话题,什么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包装”比比 皆是。那么,人们究竟能否享受真正的“生态食品?”营养学家指出:食物关系 最紧密的冰箱,更会直接影响食物生长因素,更在于后天的保存环境,而与食物 关系最紧密的冰箱,更会直接影响食物的营养价值。譬如:人们将新鲜无污染的 果菜(生态果菜)放在冰箱里,如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标,果菜的 营养价值会加快流失,生态食品也就失去了其真正的意义。

冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢?经过专家多年的研究与探索,得出结 论:食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。

温度指标不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱 最佳的保存温度为0℃到5℃。所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的 保存温度应低于-6℃,存放在冷冻室是最合理不过的了。

湿度指标水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯萎。冰箱应保 持95%的水分,食物才能真正水灵灵的。

风向指标冰箱采用多面送风,实现360度送风,使冰箱内部每一个角落温度更 均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。

气态指标冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活?果菜释放出的乙烯气体,容 易催熟食物,冰箱里含氧量过大,易使食物腐烂变质。所以必须有效吸收乙烯气体 ,合理调节空气的成分,才能使果菜保鲜期更长。

抗菌指标如果冰箱抗菌措施做得不好,大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10 多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质,不仅使其完全丧失营 养成分,而且感染毒素。所以冰箱必须实现全方位的立体型抗菌,谨防“病从口入 。”

令人欢欣鼓舞的是:中国的冰箱厂家已初步应用这些生态指标,相继推出抗菌 冰箱、“绿色”冰箱、数字生态冰箱等,完全符合生态指标,实现食物全面营养

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